皆さまこんにちは！
チャ…ギター講師の長浜です！
台風が接近しているみたいですね！
あまり強い雨にならないことを願っております！
さて！
チャーハンの件なのですが、
先日作ったネギ油を使ってチャーハンを作ってみました！
前回のネギ油はサラダ油ベースに、長ネギを入れたバージョンだったのですが、
今回のネギ油は、ラードベースに、長ネギ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れたパワーアップ版となり
かなり期待が高いです！！
早速、油を炒めると、良い香りがしてきました！
卵、ご飯を入れ、その後すぐに、長ネギ、先日仕込んだチャーシューを投入！
味付けは、味の素、塩、コショウで、最後に香りづけの醤油を少々…
今回は、ネギ油の威力を確かめたかったため、敢えてウェイパーなどの中華スープの素は使わずに
作ってみました！
ほど良く炒め終わり、チャーハンが完成！
食べてみると…
こ、これは！？
一口目から、今までと何か違うチャーハンになっていました！
匂いがチャーハンと言うのでしょうか…。
お店のあの風味が少し出ているのです！
感動しつつも、まだまだ、お店のような味ではないので、
これからも研究をしたいと思います！
それでは！
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