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鍋を振れるようになりたい！

皆さまこんにちは！

ギター講師の長浜です！

 

 

数年前に炒飯作りにハマっていたのですが、

最近また、ハマってきてしまいました！

 

 

YOU　TUBEで料理人の方が炒飯を作っている動画を見るのが、

趣味になりつつあります（笑）

 

 

一時期は、

油を自作したり、調味料の違いによる味の変化を分析したり、

炒める時間の味比較などなど、どうにかしてお店で食べる美味しい炒飯を再現しようと、挑戦していました。

 

 

作っても作っても理想の味にはならず、

しかも、、奥が深いことに、少し味が良くなったと思い、

次の炒飯を作ったら、また味が落ちている…など。。

 

 

完全に沼から抜け出せない状況になってしまいました。

 

 

 

 

そして、致命的な欠点がありまして、

 

 

IHコンロで作っていたのです。

 

 

 

火力命やないかーい！！と多方面からツッコミが聞こえてきます…。

 

 

 

初めから負け戦だったのです。

 

 

 

 

しかし、昨年、引越をしまして、

ガス火になったのです！！！

 

 

 

火力がパワーアップしたので、

絶対に以前よりもクオリティの高い炒飯を作れるハズ。

 

 

 

しかも、最近になって気が付いた事があるのですが、

 

 

 

 

料理人の方が炒飯を作る時、

 

 

卵をはじめに炒め、すぐにご飯導入をした次の瞬間、

 

「くるんっ！！！」と鍋を振り、卵とご飯を逆にするのです！

 

 

そうする事で、二つを混ぜ合わせ易くしているのでしょうか！

 

 

 

それを見た僕は早速、真似をして、

作ってみました！

 

 

確かに、美味しいのですが、

やはり、お店の味には遠いです…。

 

 

きっと、炒めている時の鍋の振り方にもポイントがあるのだと思います。。

 

 

 

もう、鍋の振り方をマスターするしかない

 

 

 

それでは！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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明日の営業時間をお知らせするぎょ！

明日、３月２３日（土）の営業時間は・・・
【１１：００－２１：３０】だぎょ！

【スズメン速報！！】
明日のブースレンタルは、１５：３０－２１：００だぎょ！

日中はお部屋が混んでるギョ。

ピアノブースは１７時からあいてるぎょ～♪

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イチロー引退！

こんばんは。スタッフの相原です♪

昨日の衝撃ニュースは何と言ってもイチロー選手の現役引退でしたね！

インタビューついつい見入ってしまいました。。。

印象的だったのは、

「イチロー選手が我慢してきたものは何ですか？」

に対する答え

「難しいな。僕は我慢が苦手だからしないように生きてきた。」

という場面です。

1つのことを貫いてストイックに過ごしてきたイチロー選手だから

色々なことを我慢して犠牲にしてきたとインタビュアーの人は思っていたのだと思うのですが、イチロー選手にとっては好きなことをひたすら続けた結果に過ぎなかったということでしょうか。

分野は違いますが同じく好きなこと、音楽をお仕事にして続けてきた私にとっては、この答えに身が引き締まる思いでした。

辛い練習も日々の努力も決して耐え忍ぶものではなく、楽しんで続けられる。

それもイチロー選手の才能だったのだなと感じました。

私もひたすらに前向きに楽しんで音楽と向き合いたいなと思いなおした昨日でございました。

 

なんだか熱く語ってしまいました！

それではまた～♪