みなさまこんにちは、ボイトレ講師の竹之内ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
最近お気に入りの、生鮮食品が充実しているスーパー。
また変わった野菜にチャレンジしてみようかとも思いましが、
昨日目が合った(？)のは、しじみでした。
（そういえば、先日3回目の収穫をしようともくろんでいた豆苗は
育ちが悪くひょろっひょろだったので、
早々に刈り取ってぶりのマリネに混ぜ込んでしまいました）
さて、しじみの砂抜きをします。
50℃のぬるま湯につけます。
45～50℃のお湯につけると5分で砂抜きが出来るという
レシピを見てやってみたのですが、うんともすんとも言いません。
水を換えて暗くし、もうしばらく待ってみます。
ついでにちょっと塩も振ってみます。
テレビを見ているうちにしじみの存在を忘れます。
ふと気付くと3時間経っている…！
ちょうどいい塩梅だと思い様子を見に行くと…、
みんなベロだして砂吐いてるー！！！
パクパクしてるしじみ、べろーんとなってるしじみ、
可愛い…(*´ω｀*)
このあと、私の母お手製の味噌で味噌汁にしました(*^^)v